《精武饭庄》将故事背景设定在清末民初那个军阀混战、动荡不安的特殊时期，为剧情的发展奠定了厚重的历史基调。御前侍卫佟金刚因不满清政府的腐朽，窃取皇宫里的滋补养颜绝密配方后化名霍元乙，在镇上开了精武饭庄，这一设定巧妙地将个人命运与时代背景紧密相连，使故事充满了戏剧性和张力。
从角色塑造来看，剧中人物形象鲜明且丰富多样。霍元乙作为核心人物，他身上既有传统武人的正义和担当，又有在复杂世道中求生存的机智和隐忍。他利用秘方研制出养生酒“十年少”，却也因此陷入了各方势力的纷争之中。而青花会、斧头帮、八百里水寨等各大帮派，他们为了争夺配方各显神通，展现出了不同的人物性格和行事风格。店小二鲁达安买菜路上被青花会刺客追杀的情节，不仅增加了剧情的紧张感，也从侧面反映出当时社会的混乱和危险。
在叙事结构上，该剧采用了多线并行的方式。一方面围绕“十年少”酿酒秘方的失窃展开，胡探长让霍元乙做假秘方引蛇出洞，铁梨花与胡探长之间的互动和矛盾等情节，使得线索错综复杂，悬念迭起；另一方面，通过不同人物之间的关系和冲突，逐渐揭示出背后隐藏的真相，让观众在追剧的过程中不断猜测和推理，增强了观看的趣味性。
主题表达方面，《精武饭庄》不仅仅是一部简单的民国传奇剧，它还蕴含着对人性、家国情怀以及传统文化的思考。霍元乙的行为体现了他对腐朽统治的反抗和对新生活的向往，而在面对各方势力的争夺时，他也坚守着自己的原则和底线。同时，剧中融入的喜剧语态、高燃配乐和特效，以及充满中国韵味的服化道，都让观众在欣赏剧情的同时，感受到了传统文化的魅力。